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张艺微韩国人眼中的普洱茶

2020-11-18 17:25分类:茶道 阅读:

 

张艺微韩国人眼中的普洱茶

  “早在四、五年前,韩国受台湾、香港等地的影响,普洱茶逐渐流行起来。那时起,首尔著名的老街仁寺洞街,就出现了不少普洱茶庄,既出售茶叶又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韩国‘传统茶’茶馆的聚集地,有几十家茶馆,都开在过去贵族的大宅院里,家家都有自己的绝活,同时也因陶瓷和古董而闻名。这里的普洱茶大多来自台湾和香港,我每次回韩国,都从云南带些普洱茶回去送给亲朋好友,他们都非常高兴。”来自韩国的朴美英用标准流畅的汉语如是说。

  

  朴美英是云南农业大学龙润普洱茶学院的硕士研究生,也是目前唯一一个专攻普洱茶专业的硕士生。来云南前,她在韩国的一家出版社做了五年编辑,这在韩国是非常高尚的职业,但出于对普洱茶的热爱,一年前,她只身前往普洱茶的故乡,潜心研习起普洱茶文化来。

  

  朴美英来中国只有一年多,时间虽然不长,但刻苦钻研的她,对普洱茶和中国文化的了解已经颇有深度。在她看来,普洱茶已经不仅仅是用来品饮的茶,而是承载着华夏历史和中华民族精神的文化史诗,和史诗一样,普洱茶需要知音,需要解读。她告诉我,她和大多数韩国人一样,最喜欢的普洱茶是有了点年份的老茶。但是因为老茶价格昂贵,不能轻易喝到。

  

  和朴美英一样专程从韩国来普洱茶学院求学的留学生,在农大有8个,除了朴美英读研究生外,其他人都分布在本科的各个年级。

  

  53岁的韩庆柱是整个普洱茶学院年龄最大的学生,韩叔叔在来中国以前,是韩国一家银行的行长,可对普洱茶的着迷,令他放弃了舒适安逸的生活,跑到千里之外的普洱茶乡一探究竟。他表示决心到云南拿一个茶学士的学位,还要感谢夫人的支持。10年前,他们来云南旅游,就对云南的茶产生了深厚的兴趣,“普洱茶是绿色、健康的,喝茶能平心静气,这对上了点年纪的人来说是极好的养生方式。”韩叔叔由衷地说。

  

  金沼延和妹妹金南嬉是来自韩国的一对姐妹花。由于从小便受熏陶,因此对日本茶道、中国茶艺、韩国茶礼有非常独到的见解。姐妹俩来昆明一年后,在北辰小区开起了一家名为“逸茗苑”的茶庄,寓意品茗是一种高雅安闲的享受。不少留学生把姐妹俩的小茶庄当成了聚会之所,许多当地人也因为好奇常来逛逛,所以茶庄的人气甚旺。姐姐金沼延告诉我,她们开茶庄主要是为了广结茶缘,生意好坏则在其次,平常还有繁重的课业,只有课余才有时间照看。

  

  谈话间,金沼延小心翼翼地打开一个盒子,从里面拿出一枚用丝带装点的茶饼,上面印着“逸茗苑”几个字。原来,这个聪明可爱的小姑娘已经开始筹划自己的品牌了,还真是人小鬼大啊!

  

  能说一口地道东北话的朴泰熹曾在东三省、山东等北方城市生活过近十年,完全是个中国通。胖胖的他其实是个技艺一流的街舞高手,跳起街舞来异常灵活,还是跆拳道黑带高手。他在韩国是一位专做中国菜的厨师,对中国的饮食文化也有研究。由于朴泰熹的爸爸做普洱茶生意,如今他也子承父业,一边上学,一边在中国的上海、青岛等地开了3个专营普洱茶的茶庄。她的妈妈和姐姐现在在上海生活,帮助他经营茶庄。

  

  朴泰熹在茶学院非常有名,球场上的他异常醒目,是篮球队的教练和主力队员,加上风趣幽默的性格,他总能给人留下深刻的印象。他虽然平时活泼好动,但只要说起普洱茶,表情就变得认真而虔诚。因为自己经营茶庄的缘故,他对普洱茶的市场比较熟悉,除了给我说起韩国的茶俗,他更多的介绍了自己对普洱茶市场的看法。“很多人说普洱茶市场虚高,这样看多少有些片面。对于那些只想赚一把就撤的投机商来说,投资普洱茶,风险确实很大,因为普洱茶短期内的动荡是不可避免的。但我是一个致力要认真推广普洱茶的人,普洱茶的特点是越陈越好,越老越值钱,只要我专注、专业,就一定能把我的事业长期稳定的发展壮大,从中国到韩国,再面向全世界。”他不无得意地规划着自己的蓝图。


张艺微韩国人眼中的普洱茶

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