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赵艺然吃茶叶蛋的好处与坏处都有哪些

2020-11-21 23:35分类:茶方剂 阅读:

 

赵艺然吃茶叶蛋的好处与坏处都有哪些

  我们在早餐店都会看见茶叶蛋,所以很多人都会将茶叶蛋作为早餐来吃,另外配上一碗粥就是很美味的早餐了,茶叶蛋的味道非常好,淡淡的茶香味,而且它的做法也是非常简单的,那么你们知道吃茶叶蛋的好处与坏处吗,下面我们就随小编一起来看看吧。

  吃茶叶蛋的好处

  1、清晨提神:我们经常会在早上的时候吃一个茶鸡蛋,尤其是早上上班的人,吃茶叶蛋既方便,而且还具有提神醒脑的作用,能够消除困意,使人更有精神,从而可以提高工作效率。

  2、延缓衰老:茶叶蛋具有抗衰老的作用,因为茶叶蛋是用茶叶煮的,里面具有茶的功效,茶叶中具有抗衰老的物质,比如茶多酚,维生素E等物质,它们都是一些天然的抗氧化剂,所以茶叶蛋具有延缓衰老的作用。

  3、养肝护肝:茶叶蛋,因为是鸡蛋,所以茶叶蛋当中含有很多的营养物质,富含大量的蛋白质和卵磷脂物质等,它们对肝脏具有修复的作用,能够修复肝损伤,促进肝细胞的生长,所以茶叶蛋具有护肝的作用。

  茶叶蛋的危害

  1、妨碍消化吸收

  服用茶叶蛋的时候首先要小心的就是对肠胃健康的影响,由于茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,这样自然不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松,所以说吃茶叶蛋还是要适量。

  2、致贫血

  如果我们长时间的去煮茶叶蛋,就会发现茶叶蛋的蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,对于我们人体来说还会造成吸收困难的情况出现,而且如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血的情况出现,不利于我们健康。

  3、致癌

  在吃茶叶蛋的时候我们还要小心,因为通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属,同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质,这种物质对人体健康没有任何好处。

  4、增加肾脏的负荷

  茶叶含有咖啡碱,是具有强效的利尿功效,这是喝茶水后很快就有尿意的主要原因,鸡蛋中含有较多的蛋白质,蛋白质的消化吸收也需要肝脏和肾脏的参与,这两种食物成分一起食用,会增加肾脏和肝脏的负荷,尤其是小孩,本身是不会饮茶的,是不会摄入咖啡碱的一类人群,在吃茶叶蛋时会摄入咖啡碱,影响其脏器的工作状态。

  茶叶蛋的做法

  1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟。

  2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝。

  3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。

  4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟。

  5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

  结语:虽然茶叶蛋作为早餐是很好的选择,但是我们也不能经常食用,因为茶叶蛋中还含有亚硝酸盐,我们都知道这是致癌物质,所以少吃为好,不过茶叶蛋里面的茶也是具有延缓衰老的作用哦,所以说既然又好也有坏,那么我们就适当的吃点哦。


赵艺然吃茶叶蛋的好处与坏处都有哪些

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