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赵海燕茶叶分为:茶叶分哪些种类?

2020-11-20 06:25分类:茶叶知识 阅读:

 

赵海燕茶叶分为:茶叶分哪些种类?

  以上图片为绿茶,简单给您讲解下茶叶的分类:根据茶叶不同的制造方式,我们将传统茶叶分成了六大类,红茶和青茶(也就是乌龙茶)。那这些茶叶都有什么样的特征,白茶:首先给大家介绍的是白茶,这是一款比较简单的茶叶,说它简单,就是冲泡的时候比较简单,没有那么多的讲究,而且对水的温度的要求不是很高,经常喝茶的人都知道,有些茶叶对水的温度是要求比较高的,所以这类茶叶比较好。现在的白茶被炒的比较火了,主要的原因就是它的功效,它到底有什么功效呢,它是一种非常神奇的茶叶,可能有些人说了晚上喝茶会不会睡不着觉啊,答案是喝白茶的时候根本不用担心这个问题,它是一种可以帮助你更好的睡觉的茶叶。比如说当你嗓子不舒服了,当你觉得身体上火了,也是可以喝一点的,这种茶叶去火的效果是非常好的,对人们的身体非常好,一年茶,它是茶叶,它已经具有药用价值了,这种茶叶就是时间越久越好,所以我们在选择茶叶的时候可以选择时间久一点的,而且这种茶叶具有收藏价值,会慢慢的越来越值钱的。大家可能不太熟悉,那都有什么是黑茶呢?其实最著名的黑茶就是普洱茶了,普洱茶也是分成生普洱和熟普洱的,普洱茶跟白茶一样,在泡它的时候也不需要对水温有什么要求,最应该注意的就是一般都是用茶壶来泡这个茶。就是泡出来的颜色是比较淡的,它的一个非常重要的功能就是用来刮油,一般在减肥的人们可以选择这种茶叶,当你们吃东西的时候觉得太油腻了,可以适当的喝一下生普洱茶,非常好喝的。熟普洱就跟生普洱有很大的区别了,它的泡出来的颜色是比较暗的,颜色比较深,味道也比较浓,这是小编个人最喜欢的一种茶叶了,因为它有一个很重要的作用就是养胃,现在人们普遍就是胃比较不好,推荐这款茶。还有其他类型的黑茶,一般也是具有养胃的效果的,绿茶:这类的茶叶比较适合夏天喝了,因为夏天比较热了,这类茶叶可以给人一种很清凉的感觉,代表就是龙井茶叶了,不管喝没喝过茶叶,大家都知道龙井茶吧,这就是绿茶的代表,其实它还有一个作用就是可以防辐射,经常坐在办公室的小伙伴们可以注意一下,喝绿茶是不错的,想要更加的对眼睛好,可以在泡绿茶的时候加上几粒枸杞,绿茶比较娇贵,泡出来的茶叶更香,如果是太烫的水,肯定就把茶叶个泡坏了。其实绿茶是一种比较好看的茶叶,泡出来的样子也比较美丽,所以现在大家都喜欢喝绿茶。红茶:红茶的种类有很多种了,一般也是秋天到冬天喝红茶比较好,之前炒的比较火的红茶就是金骏眉了,现在好像也没有什么热度了。不知道是不是小编身体的原因,只要一喝红茶,小编就容易上火,可能有的时候红茶是比较好喝的,但是千万别多喝,最好是冷的时候喝,因为她也算是一种比较补得茶叶吧。国外的人们都喜欢一些带味道的红茶,像荔枝红茶啊,蓝莓红茶啊,带了一些水果的味道就比较受喜欢了。青茶:青茶也就是乌龙茶,就是大家都觉得铁观音是绿茶,可能觉得铁观音是绿色的吧,大红袍是红茶,可能因为它的名字里面带一个红字吧,它们两个都属于乌龙茶,主要的原因是因为制作的方式。千万不要出这样的笑话了。台湾高山的乌龙茶也是比较好的,乌龙茶的味道比较香,闻起来比较诱人。我们可以用大红袍来煮奶茶,味道非常好,有兴趣的小伙伴们可以试一下。乌龙茶也是对水温没有过高的要求,所以也算是一件很简单的茶叶了。黄茶:近几年来黄茶的产量比较低。受一下我们的文化有多么的美。茶分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的,这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省都产绿茶。绿茶根据制作加工的方法不同,绿茶还可以分为烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。那么要说我们国家最传统的绿茶还要数眉茶和珠茶。2、黄茶黄茶:是指微发酵的茶(发酵度为10~20m),具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中,使茶叶形成黄叶、黄汤。黄芽茶”黄小茶”黄大茶”3、白茶白茶:是指轻度发酵的茶(发酵度为:比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒,只将茶叶烘干,能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建,银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。4、青茶青茶:是指半发酵的茶(发酵度为30~60m),我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶,制作时适当发酵,是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓,因为其叶片中间为绿色,5、红茶红茶:是指全发酵的茶(发酵度为80~90m),代表为祁门红茶和荔枝红茶。红茶与绿茶的区别在于加工方法不同,红茶在工时不经杀青,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),使所含的茶多酚氧化,红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。6、黑茶黑茶:是指发酵后的茶(发酵度为100m),代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。黑茶的原料比较粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。一、按季节不同来分类春茶又名头帮茶或头水茶,为清明节至夏至节(4月上旬至5月中旬)所采之茶。采摘期二十日至四十余日,春季温度适中,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、茶叶至嫩,夏茶夏茶又称二帮茶或二水茶,是指5月初至8月初采制的茶叶。茶树新梢芽叶生长迅速。使使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。是指8月中旬至9月采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、摘采,新梢芽内含物质相对减少,滋味、香气显得比较平和。气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,我国东南茶区甚少采制,二、按照制作程序不同来分类根据我国茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分。毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类。成品茶 包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等。三、按产地不同来分类茶以其生长环境来分可分为平地茶和高山茶。是高山有气候、土壤、树木等适合茶树生长的天然条件。凡是在气候温和、雨量充沛、湿度高、光照适中、土壤肥沃的地方采制的茶叶,四、按发酵程度不同来分类茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的,依其发酵程度红茶95%发酵,黑茶80%发酵,包种茶30%~40%发酵,青茶15%~20%发酵,黄茶10%发酵,绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵,绿茶之黄汤反而有部分发酵。广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶;2、五柱茶系:厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶;勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶;茶、苦茶(变种)、白毛茶(变种)、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶,元江茶、高树茶。喝茶的好处1、帮助散热在现在这样炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。从分类上认定,它们分属于四个系:1、五宝茶系:广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶;2、五柱茶系:厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶;3、秃房茶系:勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶;4、茶系:茶、苦茶(变种)、白毛茶(变种)、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶,元江茶、高树茶。扩展资料;喝茶的好处1、帮助散热在现在这样炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。3、止泻茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。参考资料来源:人民网-喝茶有4大好处 但要根据体质决定“茶”性参考资料来源:百度百科-茶茶叶类别的划分有很多种。根据干茶颜色分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶;根据茶叶生产加工方法分为:毛茶(初制茶)与成品茶(精制茶);根据茶叶发酵程度分为:不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(轻发酵:东方美人茶)、全发酵茶(红茶)与后发酵茶(黑茶);按采茶季节分为:春茶、夏茶、秋茶和冬茶,春茶又分为明前茶和雨前茶,是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。分别是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶白茶。其中绿茶它是在摘取以后迅速用高温进行消杀其中的酶等物质,即可进行泡水喝。


赵海燕茶叶分为:茶叶分哪些种类?

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