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张可紧压茶是什么茶?有哪些类型?

2020-11-14 08:45分类:茶叶新闻 阅读:

 

张可紧压茶是什么茶?有哪些类型?

  很多人都听过紧压茶,但是对于紧压茶的认识估计有很多不是那么的了解。那么到底什么是紧压茶呢?紧压茶有哪些类型呢?今天来给大家介绍介绍。

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  什么是紧压茶?

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  紧压茶,主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。

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  紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好,便于运输和储藏,茶味醇厚,适合减肥等特点。

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  但如果是要了解紧压茶的具体分类的话,紧压茶茶又可分为饼茶、黑砖茶、茯砖茶、竹筒香茶、花砖茶、方包茶、固形茶和圆茶。今天要详细介绍的就是紧压茶的分类。

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  紧压茶有哪些种类?

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  饼茶:是经蒸压成型、外形呈扁平“饼状”的茶叶。常以七块饼茶为限,用笋叶将七个茶饼包装为一筒,故又名“七子饼茶”。传统的“七子饼茶”每块净重357克,饼的直径21厘米,中心厚度2厘米,边缘厚1厘米:有“生饼”和“熟饼”两种。

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  黑砖茶:黑砖茶的外形为长方砖形,规格为35X18X3.5厘米。砖面端正,四角平整,模纹清晰。砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄微暗,叶底老嫩匀,每片砖净重2公斤。

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  茯砖茶:茯砖茶约有1860年前后问世,茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。茯压茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。

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  竹筒香茶:竹筒香茶是云南省特有的历史名茶,因茶叶具有竹筒香味而得名;又加其原料细嫩,被雅称为“姑娘茶”。品质特点是,外形呈圆柱菜,直径3~8厘米不等,长8~20厘米不等,不柱体的到面光的滑,香气馥郁,具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底呈肥嫩黄亮。

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  花砖茶:“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。

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  方包茶:方包茶拉产于四川灌县,是西路边茶的一个主要花色品种,因将原料茶筑压在方形篾包方正,四角稍紧。方包茶的品质特点使色泽黄褐,稍带烟焦气,滋味醇和,滋味醇和,汤色红黄,叶底黄褐。每包重35公斤,长方形,大小规格为66X50X32厘米。

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  固形茶:固形茶是一种细条形的再加工茶,用茶叶初,精制自然产生的细片末茶,研磨成茶粉,然后加入符合食品要求的粘合剂,调和压制成细条的固形条。固形茶用沸水冲泡后茶条不散,茶叶中水可溶物能很快溶出。

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  圆茶:圆茶(七子饼茶)是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称“七子饼茶”,每块重357克,规格为直径20厘米。这和圆饼茶比小饼茶大,因此亦称“大饼茶”。圆茶外形圆整,洒面均匀显毫,色泽黑褐油润,在特殊的陈香味,浓醇可口。


张可紧压茶是什么茶?有哪些类型?

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