红豆茶叶新闻资讯网

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

张伟欣寻访你没喝过的福建茶——莆田郑宅茶

2020-11-14 22:05分类:降血脂 阅读:

 

张伟欣寻访你没喝过的福建茶——莆田郑宅茶

  原标题:寻访你没喝过的福建茶——莆田郑宅茶

  是什么茶让 “君不可一日无茶”的乾隆皇帝在午睡梦醒起来最想品饮?是郑宅茶。清代叶观国在《 绿筠书屋诗钞·卷三十》一诗中所云:“嫩芽来郑宅,精品冠闽溪。便觉曾坑俗,应令顾渚低。”在诗人看来能把北苑贡茶比下去的茶,便是郑宅茶。

  郑宅茶是福建莆田的特产。因有独特的地理、气候资源,莆田市素有四大名果故乡的美称,而莆田市的茶叶种植亦是历史悠久,茶产地生态环境良好,茶叶品质优良,自古就有种茶、事茶的传统。

  据史料记载,早在唐、宋年间,产自仙游的郑宅茶就以贡茶的身份闻名京城。据清朝乾隆年间的《仙游县志》记载,莆茶种植始于隋代,唐代已成片种植。到了唐、宋期间,郑宅茶就已经声名鹊起,并被列入内务府给各级官员奉茶的名录中。同治《仙游县志》卷五三:“郑氏茶以别致推重骚坛。烹之,水色仍白,香气四溢,当时古树剩一二株而已。其传送海内者,类取仙产茶,依郑宅所制,然香色犹远胜他处。采摘之烦、制造之功,劳费不少。”清代学者郭柏苍在《闽产录异》中写道:“国朝闽茶人贡者,以郑宅茶为最。”民国《福建通志》卷四引《遁斋偶笔》云:“闽中兴化府城外郑氏宅,有茶二株,香美甲天下,虽武夷岩茶不及也。”从文献记载来看,郑宅茶作为贡茶,主要是以郑宅芽茶和郑宅片茶为主,身价高居其时闽茶入贡之首。

  2018年3月,“枫林郑宅茶传统制作技艺”入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录、莆田市首批老字号,获评国家(工商)地理标志商标等。这些认证与荣誉,不仅是对郑宅茶的品质肯定,也折射出郑宅茶背后深厚的历史和文化底蕴。

  郑宅茶醇厚回甘,内质丰富,清幽如兰。入口生津富活性,落喉甘滑韵味强。 宋朝蔡襄有茶诗云:“鲜香筹下云,甘滑杯中露。当能变俗骨,岂特湔尘虑。”饮此茶,亦让人觉得“绿阴流影清入神”,片时清畅,即享片时。酽厚的香,喉韵清凉,才是蔡襄故里地道老乌龙的风味。饮罢,只觉得“人间万事消磨尽,只有清香似旧时”。

  文章转自:海峡两岸茶业交流协会

  供稿作者:莆田市枫林郑宅茶科学研究所

  哦,对了,请关注我们的视频号“茶知武夷”,里面的每一期视频,都与茶相关。 已有 1万人关注,可见质量相当不错呢!关键是免费的哦!

  责任编辑:


张伟欣寻访你没喝过的福建茶——莆田郑宅茶

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:谭小环冲泡茶叶,水线的秘密你知道吗?

下一篇:闵孝琳【胃不好喝什么茶养胃...】相关的搜索

相关推荐


关注我们

    红豆茶叶新闻资讯网
返回顶部